Birštono kulinarinis konkursas
The deadline of this PollUnit is reached. Voting is closed.
„Cielas ešerys“. Lengvo dūmo skonio grilintas jūros ešerys, pagardintas citrina ir žolelėmis, patiekiamas su bulvių piure, ankštinėmis pupelėmis bei pastarnokų traškesiu.
Virtuvės šefas Mantas Rudžionis. „Brandinta jautienos išpjova“. Restoranas siūlo paraugauti ant žarijų keptą mūsų pačių sausai brandintą jautienos išpjovą. Šių metų pirmojo derliaus burokėliai, trumų-bulvių piure, baltieji smidrai, aviečių jus.
Virtuvės šefė: Daiva Saulienė. „Šamas su karštomis salotomis, apelsinais ir morkų kremu“. Patiekale yra daug lietuviškos virtuvės bruožų, bet tai pat ir europietiško stiliaus idėjų. Žinoma, patiekalo pagrindas yra šamas – žuvis, kurią daug metų žvejai gaudo Nemuno pakrantėje, net ir pačiame Birštone. Mes ją pagavome už jus!
„Sangrija be alkoholio“. Mūsų gamybos sangrija be alkoholio. Vynuogių sultys, šviežiai spaustos apelsinų sultys, švieži vaisiai, uogos, cinamonas bei čiobrelis.
„Varškės desertas“. Klasikinis burnoje tirpstantis varškės sūrio tortas, kepamas be miltų, ant vandens garų. Pagardintas bruknių uogiene bei šviežiomis uogomis .
„Filadelfija Tempura“. Lankytojų mėgstamiausias pasirinkimas. Karšta gruzdinta krevetė su avokadu kremo pataluose, apgaubta šviežia lašiša tempūroje ir pagardinta padažu.
„Ėrienos kumpio kepsnys su avinžirniais, geltekle ir mėsos sultinio padažu“. Kurdami šį patiekalą didelį dėmesį skyrėme mėsos kokybei, todėl pasirinkome ėrieną iš N. Zelandijos. Siekiant išlaikyti mėsos struktūrą ir unikalų skonį, ji marinuojama itin trumpai. Kadangi ėriena yra šio patiekalo žvaigždė, garnyrui pasirinkome klasikinį derinį – aromatingą sultinio padažą, avinžirnius ir žalias daržoves.
„Burokėlių sorbetas su uogomis“. Netikėtas derinys, dovanojantis ragautojams nepakartojamus skonius. Tikra šventė skonių receptoriams!
Virtuvės šefas Mantas Rudžionis. „Dekonstruotas tiramisu“. Desertas – paslapčių karalius. ,,Old town grill” restoranas kviečia paragauti nekasdieniškai pateikto tiramisu. Amareto želė, šokoladinis browni’s, espresso sniegas – skamba kitoniškai ir šiek tiek nepažįstamai.
VisitBirstonas.lt
• Ieškokite vietų, pažymėtų akcijos lipduku, ir rinkite gardžiausius Birštono gastronomijos atradimus
• Užsisakykite ir ragaukite „Birštono special“
• Balsuokite už 3 savo favoritus
• Dalinkitės savo įspūdžiais socialiniuose tinkluose, juos pažymėdami grotažyme #BirštonoGastro
Geriausio kulinarinio patiekalo rinkimai vyksta gegužės 9–23 dienomis. Laimės trys daugiausiai jūsų balsų surinkę patiekalai.