Dienstplan Jakobus-Schänke - Essen

Folgende Aufgaben sind zu besetzen:

Kasse (historische Kleidung erforderlich):

An der Kasse im Bereich Essen werden ausschließlich Essen mittels Registrierkasse kassiert (eine Einweisung in die neue Registrierkasse im Vorfeld des Festes ist erforderlich). Zudem erfolgt die Rückgabe des Pfands sowie die Rücknahme der Brotzeitplatten und Teller.

Ausgabe Essen (historische Kleidung erforderlich):

Der Posten Essen beinhaltet die Ausgabe der Speisen inkl. Besteck und ggf. Ergänzen von Brot.

Küche (keine historische Kleidung erforderlich):

Die Mitarbeitenden in der Küche sind für die Vorbereitung und das Anrichten der angebotenen Speisen nach Bestellung zuständig. Es steht ihnen immer eine Wirtin unterstützend zur Seite.

Spüler Küche (19:00-22:30 Uhr - keine historische Kleidung erforderlich):

Der Spüler im Bereich Essen ist für das Spülen des Geschirrs sowie der benötigten Utensilien der Küche zuständig. Das Spülen erfolgt mittels Industriespülmaschine sowie, soweit erforderlich, per Hand in der Küche.

Zubringer (historische Kleidung erforderlich):

Der Zubringer bringt die bestellten Speisen aus der Küche in die Essensausgabe. Zudem behält er im Blick, welche Speisen auf Vorrat wieder angerichtet werden sollten.

Die erste Schicht ist jeweils für das Einräumen des Standes sowie für weitere Vorbereitungsarbeiten verantwortlich. Die Ausgabe Essen schließt um 22 Uhr, im Anschluss ist noch der jeweilige Arbeitsbereich aufzuräumen.

Eine Belehrung nach § 43 (1) bzw. § 43 (4) IfSG ist für alle Aufgaben in diesem Bereich erforderlich.

Bitte ggf. die zusätzlich angegebenen Dienstzeiten beachten. Wenn "-------" in den Kästen steht, gibt es diese Schicht nicht.